Курча маренго

Приготування:

1

Зріжте кості з порцій курча. Розігрійте олію у великій сковорідці. Покладіть шматочки курчати і смажте 4-5 хвилин, перевертаючи до коричневого кольору.

2

Додайте томатну пасту, вино та суміш сухих трав, доведіть до кипіння і тушкуйте 30 хвилин, поки м'ясо не стане м’яким.

3

Змішайте розтоплене масло з часником. Злегка підсмажте шматки хліба, намажте на них масло з часником.

4

Посмажте на олії Майолі на окремій сковорідці гриби протягом 2-3 хвилин до коричневого кольору.

5

Додайте до курчати маслини та цукор і підігрійте. Розкладіть курча разом з соусами по тарілках. Подайте з підсмаженим хлібом та грибами.

Смачного.