Гуляш з яловичини

Приготування:

1

Нагрійте олію Майола у великій сковорідці. Посмажте протягом 3-4 хвилин цибулю та часник. Наріжте яловичину брусочками. Смажте на сильному вогні 3 хвилини до коричневого кольору.

2

Додайте паприку, перемішайте, дайте помідори, томатну пасту, солодкий перець та гриби. Готуйте 2 хвилини, часто помішуючи.

3

Влийте бульйон. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і тушкуйте 1,5 -2 години, поки м'ясо не стане м’яким.

4

Розведіть кукурудзяну муку водою і влийте до сковорідки. Помішуйте до запустіння, не допускаючи утворення комків. Поставте на вогонь на 1 хвилину, посоліть та поперчіть за смаком.

5

Налийте йогурт в соусник і посипле паприкою. Розложіть гуляш по підігрітих тарілках, прикрасьте петрушкою, подавайте з рисом та йогуртом.

Смачного.