Свинина з соусом рататуй

Приготування:

1

Для соусу нашаткуйте цибулю та часник. Наріжте солодкий перець та кабачок кубиками. Розріжте гриби навпіл.

2

Покладіть всі овочі на сковорідку і обсмажте з помідорами та томатною пастою. Додайте сухі трави, цукор, посоліть та поперчіть. Доведіть до кипіння, крийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

3

Нагрійте гриль до середньої температури. Посоліть та поперчіть відбивні з обох боків та натріть травами. Обсмажте протягом 5-7 хвилин з кожного боку.

4

Покладіть відбивні на паперовий рушник, щоб стік жир і подайте з соусом та печеною картоплею.

Смачного.