Новорічне печиво

Приготування:

1

Просійте в миску борошно, розпушувач і сіль, відставте. Розтопіть маргарин (або масло) додайте цукор і помішуйте до повного розчинення цукру. Коли охолоне, додайте злегка збиті яйця, потім додайте ваніль. Поступово вмішайте просіяні інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Накрийте тісто і поставте в холодильник на 2 години.

2

Розігрійте духовку до 180 С. Змастіть маслом деко. На чистій поверхні, посипаною борошном, розкачайте невеликі порції охолодженого тісто до товщини 8-10 мм. Виріжте тісто формочками.

3

Випікайте 8-10 хвилин у розігрітій духовці, виймайте, коли печиво ще здається блідим. Якщо краї сильно зарум'яняться, печиво буде твердим, а нам воно потрібне саме м'яким і злегка розсипчастим. Зніміть з дек через 2-3 хвилини і викладіть на решітку, для охолодження. Новорічне печиво готове.

Смачного.