Картопляний салат по-мексиканськи

Приготування:

1

Відваріть картоплю до мягкості. Злийте воду і дайте картоплі вистигнути.

2

Розріжте авокадо навпіл та вийміть кістку. Розімніть м'якоть авокадо виделкою.

3

Додайте до авокадо олію Майола, лимонний сік, часник та цибулю. Накрийте миску плівкою щоб не змінився колір та дайте постояти

4

Перемішайте помідори, пекучий перець, солодкий перець з картоплею в мисці.

5

Покладіть суміш з авокадо поверх салату та посипте кінзою. Посоліть та поперчіть за смаком, прикрасьте дольками лимону.

Смачного.