Гуляш из говядины

Приготовление:

1

Нагрейте масло Майола в большой сковороде. Пожарьте в течение 3-4 минут лук и чеснок. Нарежьте говядину брусочками. Жарьте на сильном огне 3 минуты до коричневого цвета.

2

Добавьте паприку, перемешайте, дайте помидоры, томатную пасту, сладкий перец и грибы. Готовьте 2 минуты, часто помешивая.

3

Влейте бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите 1,5 -2 часа, пока мясо не станет мягким.

4

Разведите кукурузную муку водой и влейте в сковородку. Помешивайте до запустения, не допуская образования комков. Поставьте на огонь на 1 минуту, посолите и поперчите по вкусу.

5

Налейте йогурт в соусник и посыпте паприкой. Розложите гуляш по подогретым тарелкам, украсьте петрушкой, подавайте с рисом и йогуртом.

Приятного аппетита.