Рыбный суп по-средиземноморски

Приготовление:

1

Разогрейте масло Майола в большой кастрюле слегка поджарьте лук и чеснок в течение 23 минут.

2

Влейте вина и бульон и доведите до кипения.

3

Свяжите нитью лавровый лист с травами и положите в кастрюлю вместе с рыбой и мидиями. Перемешайте, накройте и варите на небольшом огне 5 минут.

4

Добавьте помидоры и креветки варите еще 3-4 минуты до готовности рыбы.

5

Удалите травы и мидии, что не раскрылись. Приправьте по вкусу и разлейте в подогретые тарелки.

6

Украсьте веточками тимьяна и подайте с кусками лимона и тостами.

Приятного аппетита.